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KideMídia - Notícias
Alex Moreira: funcionário destaque

13 de fevereiro de 2012

 

Trabalho, aprendizado e evolução. Foi dentro destes três pilares que o colaborador Alex Moreira “começou do zero”, subiu degraus e hoje é um dos colaboradores mais respeitados do Kidelícia.
Há seis anos na casa, o ex-professor de MMA, que nunca pensou em atuar na área alimentícia, começou trabalhando na preparação de sushis. Passou pelos setores de carnes e massas, tomou gosto, aprimorou-se e hoje é o atual supervisor e Chef do restaurante.


“Confesso que nunca pensei em chegar a um cargo de liderança na cozinha. Para assumir essa responsabilidade, passei por vários cursos, treinamentos e capacitações – tanto na área gerencial quanto na preparação de alimentos – e agora não me vejo mais fazendo outra coisa”, declara o único supervisor de restaurantes da região a receber o certificado do Curso de Qualidade Total (Programa SEBRAE de Gestão de Qualidade – PSGQ).


Em casa, o Chef gosta de cozinhar e inventar coisas novas para implementar no cardápio do Kidelícia, prestando, inclusive, “consultoria” para os amigos. “É muito comum receber ligações de colegas que querem fazer uma graça na cozinha com a namorada, mas não sabem por onde começar ou então na preparação de um churrasco bem caprichado”, brinca.


Para 2012, Alex busca ainda mais aperfeiçoamento, tanto para ele quanto para o Kidelícia. “Trabalhando em equipe o máximo possível, de forma que todos os colaboradores se tornem importantes, trabalharemos forte para melhorar ainda mais a qualidade de nosso serviço.”

 


 

 

 

 

 

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